1、准备用料。耗儿鱼、芹菜、洋葱、油、盐、酱油、耗油、豆瓣酱、葱、料酒、姜、蒜。 2、将大耗儿鱼洗净，剁成小块。 3、加入适量的料酒和食盐拌匀，再加入适量的红薯淀粉拌匀。 4、锅中加入适量的植物......
1、先把耗儿鱼放入盆里，加入料酒、食盐，抓匀后腌制15分钟去鱼腥味。 2、腌制后沥干水，加入淀粉，抓匀，让鱼身上都裹上淀粉。 3、锅内加适量油，等油五成热后，放入耗儿鱼用中火翻炸，待炸至两面金黄......
1、耗儿鱼1条、芹菜80g、洋葱80g、油适量、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、葱适量、料酒适量、姜适量、蒜适量。 2、方法：将大耗儿鱼洗净，剁成小块。 3、加入适量的料酒和食盐拌匀，再加入适量的......
