1、主料：猪蹄。 2、辅料：胡萝卜、绿芦笋、盐、胡椒、花椒、大蒜。 3、猪蹄切块，每块上最好带皮。放入冷水开大火烧开，撇去浮末，转中火煮40-50分钟至皮酥软但不烂即可捞起（以筷子容易插入皮内而......
