1、翘壳鱼500克，辣椒5粒，子姜100克，豆瓣酱1勺，蒜3瓣，葱2根，豆油1勺。 2、翘壳处理好先锅中炸一下去腥味。 3、炸到两面金色即可。 4、然后把姜蒜辣椒等备好，捞出鱼切好姜蒜等。 5、......
