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麻婆豆腐是川菜还是湘菜
2025-10-08
麻婆豆腐是川菜。麻婆豆腐最早起源于1862年，制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒、花椒等。麻婆豆腐色泽红亮，豆腐形整不烂，吃起来具有麻、辣、烫等风味，突出的是川菜“麻辣”的特点...