蒸蛋需要几分钟优秀
2025-10-09
蒸蛋通常需要蒸15分钟左右。建议蛋液和温水比例为1：2，打蛋时顺一个方向不停地搅打，搅至蛋液细滑可下锅清蒸。蒸蛋的火候不宜过大，否则容易变老。往蛋液里加点水淀粉会使蒸蛋更加鲜嫩，使用带盖子的碗或在碗上裹保鲜膜，可使蒸蛋光滑平整...
蒸鸡蛋需要几分钟啊
2025-10-08
5~8分钟左右 鸡蛋是非常容易蒸熟的，所以一般蒸5~8分钟左右就可以了。如果蒸的时间过长，那么鸡蛋里面的水分就会被全部蒸干，鸡蛋也会变得非常的老，变成了蒸蛋糕了。所以在蒸鸡蛋的时候随时观察一下，当鸡蛋液凝固后就可以关火停止蒸了。 蒸鸡蛋的小诀窍有哪些 1.热水上锅蒸 蒸鸡蛋和蒸其他的菜不一样，很多菜蒸的时候要用冷水上锅蒸，让它从冷到热的慢慢加热把菜蒸熟蒸透。但是蒸鸡蛋的话必须要热水上锅蒸...