慕斯是由明胶、鲜奶油、果冻粉、琼脂、糖等材料做的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mosse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。其特性是免煮、免......
