一、麻辣鹅肉火锅的做法 1、鹅肉切块加料酒焯水，去除血水，捞出待用。 2、焯过水的鹅肉沥干，入热油锅翻炒至香。 3、加入花椒继续翻炒。 4、花椒炒出香味后，加入干辣椒和生姜继续翻炒一会，烹入老抽......
