萝卜粄的做法
2025-10-08
1、萝卜洗干净，用檫子檫成细丝。 2、萝卜丝放锅里头，加稍没过萝卜的水，用大火焯至断生，捞起来，沥干水分。 3、锅里翻炒腊肉、瘦肉、加少量生抽、蚝油调味，香气出来后，把肉类盛起来。 4、热锅、烘香虾皮，加入青蒜、芹菜翻炒。 5、把肉重新加进去，沥干水分的萝卜丝也加进去，白胡椒加进去调味。 6、以上都翻炒均匀后，盛起来备用做馅料。 7、粘米粉和糯米粉连同洗干净的艾叶，加入清水，搅拌均匀...
2025-10-08
1、萝卜洗干净，用檫子檫成细丝。 2、萝卜丝放锅里头，加稍没过萝卜的水，用大火焯至断生，捞起来，沥干水分。 3、锅里翻炒腊肉、瘦肉、加少量生抽、蚝油调味，香气出来后，把肉类盛起来。 4、热锅、烘香虾皮，加入青蒜、芹菜翻炒。 5、把肉重新加进去，沥干水分的萝卜丝也加进去，白胡椒加进去调味。 6、以上都翻炒均匀后，盛起来备用做馅料。 7、粘米粉和糯米粉连同洗干净的艾叶，加入清水，搅拌均匀...