上海功德林素面的做法
2025-10-08
功德林素面食材：鲜细韭叶面条、胡萝卜、土豆、豆王、豆腐干、葱姜、蒜苗、鸡蛋做法： 1、各种菜均摘洗干净沥干水分。 豆王、胡萝卜、豆腐干分别切小丁。尽可能地往小切。 2、土豆去皮切小丁，过水洗去淀粉。 3、葱、姜、蒜苗切末。蒜苗另外先放出来。 4、鸡蛋打散入锅中摊成蛋饼。尽可能地摊薄，越薄越好。蛋饼切成菱形小方块备用。 5、炒锅放油，爆葱和生姜末。爆香后放入豆王、土豆和胡萝卜丁翻炒。 6...
2025-10-08
功德林素面食材：鲜细韭叶面条、胡萝卜、土豆、豆王、豆腐干、葱姜、蒜苗、鸡蛋做法： 1、各种菜均摘洗干净沥干水分。 豆王、胡萝卜、豆腐干分别切小丁。尽可能地往小切。 2、土豆去皮切小丁，过水洗去淀粉。 3、葱、姜、蒜苗切末。蒜苗另外先放出来。 4、鸡蛋打散入锅中摊成蛋饼。尽可能地摊薄，越薄越好。蛋饼切成菱形小方块备用。 5、炒锅放油，爆葱和生姜末。爆香后放入豆王、土豆和胡萝卜丁翻炒。 6...