1、首先把黄花鱼的鱼鳞、肚肠及鱼鳃部分全部清理掉，洗净后再在鱼肚子上均匀的划上几刀待用。 2、将食盐和胡椒粉涂抹在鱼的身上，接着倒入料酒和鱼露腌制20分钟。 3、将腌制好的黄花鱼吸掉多余的水分，......
