鱼香肉丝汁配方有葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、香醋、白糖、料酒等。鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来......
