舒芙蕾是什么 舒芙蕾是一种由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后，在烤箱中烤熟的法式蛋糕，是甜品界公认的最难做的甜品。也有译为梳乎厘、蛋奶酥。 据说，舒芙蕾的来源，与当时欧洲社会奢侈糜烂、......
1、舒芙蕾，是一种由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后在烤箱中烤熟的法式蛋糕，是甜品界公认的最难做的甜品。 2、舒芙蕾是译音，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。Souff......
