1、草鱼脊肉切双飞片，20克胡萝卜、1个尖椒、适姜切片，1根葱、20克西芹切段； 2、鱼片用2克盐、油、1克胡椒粉腌制，小碗调入4克蚝油、4克生抽、几滴麻油、2克生粉制成茨汁； 3、热锅下油，盐......
1、把龙利鱼洗干净，沥沥水。 2、把龙利鱼切鱼片（刀斜着切龙利鱼，这样切出来鱼片薄漂亮）。 3、把切好龙利鱼放入碗里先用盐、白胡椒粉和料酒抓拌一下。 4、然后放入少许干淀粉抓拌均匀。 5、最后再......
