饱和脂肪酸指不含双键的脂肪酸。它是一类碳链中没有不饱和键（双键）的脂肪酸，是构成脂质的基本成分之一，一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中，有少数植物如椰子......
饱和脂肪酸指不含不饱和双键的脂肪酸，是一类碳链中没有不饱和键的脂肪酸，是构成脂质的基本成分之一。通常较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动......
