1、准备材料：排骨500g，香菜20g，八角、料酒、盐、姜、葱5g，生抽10g，山药200g。 2、排骨凉水下锅中焯水，焯去血水，去除浮沫，把排骨捞出，装盘备用。 3、砂锅加水，加入葱、姜、料酒......
