1、黄豆2斤半、自制剁椒1斤、嫩姜1斤、盐适量。黄豆洗净泡一夜。 2、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒掉，放保鲜盒里，加50克左右的盐调匀，保存在冰箱里。 3、黄豆温度降到手温时，放在合适的容器中（我......
