1、鳓鱼清理干净，切段，并在两面切上数条划痕。 2、姜切片，蒜拍碎。 3、热锅放油。 4、放入鳓鱼煎。 5、翻面再煎。 6、放入蒜姜辣椒。 7、倒入料酒。 8、放入生抽，盐糖调味。 9、加适量的......
1、食材：鮟鱇鱼半条；葱，姜，蒜各5克；盐3克；食用油15克。 2、做法：鮟鱇鱼去皮洗净，切成大一点的块。锅中烧开水，放入鮟鱇鱼焯一下，水开一分钟后捞出。葱切段的，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，倒入料......
