正宗的皮蛋瘦肉粥步骤
2025-10-12
皮蛋瘦肉粥做法最正宗的做法： 主料：大米1人份、皮蛋1个、瘦肉适量、生菜适量。 辅料：盐适量、蚝油适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜丝适量。 步骤： 1、首先将肉切丝放入生姜、蚝油、生抽、胡椒粉腌渍30分钟，顺将米浸泡。 2、浸泡好的米放入砂锅加入适当清水，大火煮沸转小火煮5分钟。 3、放入腌渍好的肉丝煮几分钟，倒入腌肉的调料汁。 4、在此期间可以把皮蛋和生菜切好备用。 5、在粥内放入切好的皮蛋。...
正宗皮蛋瘦肉粥的做法步骤
2025-10-07
食材明细 主料 大米适量 辅料姜一块儿 皮蛋两个 盐适量 瘦肉一块儿 咸鲜口味 煲工艺 数小时耗时 普通难度 皮蛋瘦肉粥的做法步骤 1 大米（我用的是我们这儿特产的黄河大米，比东北大米还好吃哦）加一匙食用油和适量清水浸泡一小时以上备用；姜一块儿；皮蛋（松花蛋）两个；盐适量；瘦肉一块儿（200克左右）；调羹一个。 2 锅内温水加两片姜，放入肉焯至水沸肉的表皮发白，捞出备用。 3 皮蛋分别切丁...