1、主料：草鱼500克，辅料：酸白菜150克，鸡蛋清50克。调料：淀粉(豌豆)30克，盐3克，料酒10克，味精1克，胡椒粉1克，大葱10克，姜5克。 2、泡酸菜改薄片; 3、鸡蛋清用干豆粉调成蛋......
