斐林试剂测定还原糖的优缺点
2025-10-10
优点：还原糖与斐林试剂发生作用，可以生成砖红色沉淀。缺点：测定复杂。 试剂斐林试剂（主要由质量浓度为0。1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0。05g/mL的CuSO4溶液配制而成）实验材料准备植物组织是常用的实验材料，但必须加以选择。 在糖类中分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。能够还原斐林（H...
分析斐林试剂法测还原糖含量的优缺点
2025-10-07
优点：还原糖与斐林试剂发生作用，可以生成砖红色沉淀。缺点：测定复杂。 酒石酸络铜离子和可溶性还原糖在加热条件下反应产生砖红色沉淀。而班氏试剂中的产生却是这样的：柠檬酸钠作为络合剂，由碳酸钠提供碱性。CuSO4与柠檬酸钠溶液和Na2CO3溶液混合时生成柠檬酸络铜离子，柠檬酸络铜离子与葡萄糖中的醛基反应生成砖红色沉淀。 配制方法： 配制方法：0.1g/mLNaOH（甲液）和0...