1、准备用料：大蒜、盐、糖、醋。 2、将大蒜切片，去老皮洗净浸泡一天。 3、蒜捞出沥干后撒上盐腌2到3天，每天翻拌2次。 4、然后将大蒜捞出放入干净无油无水的容器中。 5、糖和醋先拌匀，然后倒入......
1、腌制鲜蒜头时需要准备先蒜头3000克，把它的根和竟全部切掉，再把它外层的老皮也剥下来，然后放到大盆中，加入适量的清水和少量食用盐浸泡。 2、在蒜头浸泡的过程中，要经常换水，这样能去除蒜头的辛......
1、新鲜的大蒜还可以加入酱油，腌制成色泽红润的酱香大蒜，在腌制时除了要准备新鲜的大蒜以外，还要准备适量生姜，和酱油以及新鲜的米醋。 2、把准备好的新鲜大蒜去掉外层老皮，然后把根部削掉，茎剪掉余下......
