凤尾虾的家常做法
2025-10-07
一、红烧凤尾虾：基围虾适量、盐适量、白胡椒粉3克、生抽5克、姜5克、蒜5克、干辣椒8克、生粉10克。 将大虾去壳去头后开背，挑出虾线，洗净晾干。 将虾仁放碗中，加白胡椒粉、盐、生粉、油搅拌均匀。 油锅烧热后转小火，倒入姜、蒜、干辣椒炒出香味。 将虾仁倒进去，中火慢慢翻炒三分钟即可。 二、辣炒凤尾虾：鲜虾适量、葱适量、生抽适量。 虾去壳留虾尾，开背剔除虾线。 热锅冷油炒香葱、姜、蒜末。...
2025-10-07
一、红烧凤尾虾：基围虾适量、盐适量、白胡椒粉3克、生抽5克、姜5克、蒜5克、干辣椒8克、生粉10克。 将大虾去壳去头后开背，挑出虾线，洗净晾干。 将虾仁放碗中，加白胡椒粉、盐、生粉、油搅拌均匀。 油锅烧热后转小火，倒入姜、蒜、干辣椒炒出香味。 将虾仁倒进去，中火慢慢翻炒三分钟即可。 二、辣炒凤尾虾：鲜虾适量、葱适量、生抽适量。 虾去壳留虾尾，开背剔除虾线。 热锅冷油炒香葱、姜、蒜末。...