一、红烧凤尾虾：基围虾适量、盐适量、白胡椒粉3克、生抽5克、姜5克、蒜5克、干辣椒8克、生粉10克。 将大虾去壳去头后开背，挑出虾线，洗净晾干。 将虾仁放碗中，加白胡椒粉、盐、生粉、油搅拌均匀。......
