烧牛肉的家常做法及配料
2025-10-07
1、食材用料：牛肉500克、生姜15克、大蒜10克、大葱15克、花椒3克、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒6个、八角2个、老抽1勺、生抽2勺、冰糖适量、料酒适量、油适量、盐适量、水适量。 2、牛肉清洗干净后浸泡在水中两个小时，这中间多换几次水。 3、将牛肉切小块，将牛肉放入冷水锅中加入生姜片，大葱和花椒粒适量的料酒盖上锅盖开火焯水。 4、趁这时将生抽2勺老抽1勺放入碗中搅均匀备用。 5...
2025-10-07
1、食材用料：牛肉500克、生姜15克、大蒜10克、大葱15克、花椒3克、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒6个、八角2个、老抽1勺、生抽2勺、冰糖适量、料酒适量、油适量、盐适量、水适量。 2、牛肉清洗干净后浸泡在水中两个小时，这中间多换几次水。 3、将牛肉切小块，将牛肉放入冷水锅中加入生姜片，大葱和花椒粒适量的料酒盖上锅盖开火焯水。 4、趁这时将生抽2勺老抽1勺放入碗中搅均匀备用。 5...