凤梨要用盐水泡吗
2025-10-08
凤梨可以用盐水泡，也可以不用盐水泡。凤梨内部含有的甙类物质和菠萝蛋白酶很少，可以削皮后直接食用，如果担心食用后会对口腔周围的皮肤产生***，也可以先用淡盐水浸泡一段时间再吃...
凤梨用盐水泡吗
2025-10-07
要用盐水泡。 1、因为凤梨中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生***。食盐水泡凤梨后，能够有效破坏酶的内部结构，不会***人体。2、把凤梨泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让凤梨吃起来更甜。 凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素Ａ、Ｂ1。Ｂ2。Ｃ、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁...