1、麻辣浇头牛肉面。牛肉切成小块。先把炒锅烧热，放少许油，再放入葱段，姜片，干辣椒段炒香，下入牛肉块，酱油，再炒，然后加入高汤，倒入高压锅中，下料包（麻椒，八角，小茴香，砂仁，豆蔻，桂皮，香叶，......
配料：葱段、姜切块拍破、炖肉料包1个、大料2颗、四川豆瓣酱2大勺、料酒、油、花椒、干辣椒、白萝卜2大块。 做法: 1、将牛肉切块焯水，控净放高压锅中，炒锅放少许油烧热，小火将豆瓣酱再加一点酱油炒......
