1、主料：豆腐(北)250克,猪大肠250克。辅料：油菜心100克,胡萝卜25克。调料：酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,猪油（炼制）20克,香......
营养美味，家常做法好学易懂。 卤好的肥肠斜刀切小块备用。 准备好干辣椒，葱姜切片。大豆切成厚点的方块放入盘中备用。 炒锅烧热放油，干辣椒，葱姜入锅爆香，放入肥肠炒出香味。 加入适量的温水大火炖。......
