肥肠炖豆腐的简单做法
2025-10-08
1、主料：豆腐(北)250克,猪大肠250克。辅料：油菜心100克,胡萝卜25克。调料：酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,猪油（炼制）20克,香油2克,辣椒油2克。 2、将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分； 3、豆腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下； 4、油菜心洗净，劈成单叶； 5、葱、姜切成末； 6、蒜切片； 7...
肥肠炖豆腐的家常做法
2025-10-07
营养美味，家常做法好学易懂。 卤好的肥肠斜刀切小块备用。 准备好干辣椒，葱姜切片。大豆切成厚点的方块放入盘中备用。 炒锅烧热放油，干辣椒，葱姜入锅爆香，放入肥肠炒出香味。 加入适量的温水大火炖。 大火烧开后，放入大豆腐一起炖煮。 炖至汤汁转变成浓白色，放入少许盐调味关火盛出。 美味肥肠炖豆腐就做好了...