猪脑含钙、磷、铁比猪肉多。适用于缓解气血虚亏，头晕头痛，神经衰弱等症状。今天我们给大家介绍一下猪脑的做法大全 操作方法 首先把猪脑用清水冲洗一下，然后把它放入清水中浸泡至血水变淡后捞出沥干水分备......
原料 猪脑400克，玉兰片25克，冬菇10克，大油50克，葱、盐、料酒各13克，酱油20克，姜8克，味精、湿淀粉各3克，汤250克。 做法 (1) 先用温水泡上猪脑，撕净脑膜，再用开水加盐将猪脑......
