1、糖蒜的腌制中糖与醋比例为4:5。 2、糖蒜腌制步骤 （1）材料：大蒜，砂糖，米醋（腌酱色用）或白醋（腌白色用）。 （2）选择比较嫩一点儿的紫皮大蒜，白皮的也行，紫皮的最好。 （3）剥去外层的......
1、将新蒜用清水清洗干净，剪去上面的把和根须，剥掉最外层的皮，留下内里1，2层皮，沥干备用。 2、把沥干的蒜放进罐子里。准备盐水比例为1:50，倒入罐总没过蒜，浸泡半小时后倒掉盐水。 3、锅中水......
