清洗蓝口贝首先要将其解冻，蓝口贝上的冰块完全融化后，再用刷子刷洗干净蓝口贝的表面。之后需要用刀撬开蓝口贝的壳，挖掉里面的内脏、分泌物等不可食用的部分，最后用清水冲洗干净即可...
1、蓝口贝清洗晾干水，用小刀开口备用！ 2、蒜头切成蒜蓉，锅里下油，黄油或是花生油都行，下蒜蓉爆一下出味，不要爆太过了。 3、加入鸡粉1茶匙、糖2茶匙、辣酱适量、盐1茶匙。 4、将蓝口贝摆烤盘上......
