1、白菜、香菇、芹菜、萝卜和酸菜等都适合和牛肉搭配包饺子，牛肉馅制作时需要注意：牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩。牛肉馅可以自己剁也可以用绞肉机绞好。 2、饺子馅主要分肉馅......
牛肉用芹菜包饺子好吃，可以选用肥嫩的西芹，这是专门为肉馅准备的蔬菜，不仅仅是和牛肉，和羊肉猪肉等肉类都是非常搭配的，牛肉馅和芹菜的比例可以是三七分或者是五五开，可以根据你自己的喜好来改变他们的比......
