鲜竹笋要经过切除竹笋、热水蒸煮处理后就可以食用了。 切除竹笋：把鲜竹笋切成两半，要从鲜竹笋的根部中间位置开始切，切刀最尖的部位。这样一来外面的层层笋衣就很好剥离了，用左手拿住一半鲜竹笋，用右手从......
