1、我们把买回家的鸡爪清洗干净之后，放在清水中浸泡半个小时左右，之后冷水下锅煮开，可以在锅中放点醋，可以更好的去腥。 2.把焯水的鸡爪晾干，最好是一点水都不要有，因为后面就是煎炸，防止油迸溅出来......
虎皮鸡爪炸蓬松需准备食材：凤爪、胡椒粉、蚝油、红糖、葱姜蒜、生抽、酱油、料酒、五香粉、香醋、辣椒。一共四个步骤，下面是虎皮鸡爪详细操作： 靠前步：剪去指甲 凤爪用水浸泡半小时，剪去指甲。 第二步......
