1、鸡肉洗干净，濯水去掉血水。太肥的话可以适当去掉皮，炖出来的汤不会太油腻。 2、鸡肉用冷水再冲洗一遍，放进炖盅里把其他配料洗干净，加进去，加水。 3、盖盖子，煲里加冷水，炖盅放进去，水只要到炖......
1、阿胶炖鸡是归属于一道养生药膳，主要是用鸡脯肉及其阿胶糕所制做而成，不但汤鲜香美，并且营养成分十分丰富多彩，常常服用能够对人体具有清补的作用，尤其是对女士身心健康很好，还能够做到补血补气的功效......
