鸭血富含丰富的铁元素，而且是以血红色铁的形式存在，非常容易被人体吸收，经常食用鸭血，可以预防缺铁性贫血，中老年人常吃鸭血还可以有效的预防中老年人冠心病和动脉硬化等疾病！但鸭血本身性寒，需要加大蒜......
1、食材：鸭血，尖椒，料酒5毫升，酱油10毫升，盐3克，鸡精3克。 2、将鸭血切成小方块。 3、青椒切成小块、蒜切片。 4、在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血氽煮去腥。 5、煮约3分钟......
