青椒炒鸭血的做法——小白学做菜
2025-10-07
鸭血富含丰富的铁元素，而且是以血红色铁的形式存在，非常容易被人体吸收，经常食用鸭血，可以预防缺铁性贫血，中老年人常吃鸭血还可以有效的预防中老年人冠心病和动脉硬化等疾病！但鸭血本身性寒，需要加大蒜和生姜来中和鸭血的寒性，喜欢吃辣的朋友还可以多加一点辣椒，这样更能去掉鸭血的寒性特点！与青椒一起烹制，不仅颜色好看，口感也非常好，这道青椒炒鸭血不辣，适合怕辣的人和小朋友以及老年人食用...
尖椒鸭血的做法
2025-10-06
1、食材：鸭血，尖椒，料酒5毫升，酱油10毫升，盐3克，鸡精3克。 2、将鸭血切成小方块。 3、青椒切成小块、蒜切片。 4、在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血氽煮去腥。 5、煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出。 6、锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜。 7、翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟。 8、加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可...