干磨糯米粉和水磨糯米粉的区别
2025-10-07
1、制作流程不同： 干磨糯米粉是通过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制作而成的。 水磨糯米粉是先将糯米放入水中进行浸泡，等到水磨成浆水之后，再将湿的糯米粉团晒干制作而成。 2、用途不同： 干磨糯米粉比较适合用来制作发糕、蛋糕等糕点，并且制作完成后，吃起来会有一种香甜软糯的口感。 水磨糯米粉比较适合用来制作汤圆、元宵等食材，用这种糯米粉制作出的食材吃起来比较爽口解腻。 3、质感不同：...
2025-10-07
1、制作流程不同： 干磨糯米粉是通过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制作而成的。 水磨糯米粉是先将糯米放入水中进行浸泡，等到水磨成浆水之后，再将湿的糯米粉团晒干制作而成。 2、用途不同： 干磨糯米粉比较适合用来制作发糕、蛋糕等糕点，并且制作完成后，吃起来会有一种香甜软糯的口感。 水磨糯米粉比较适合用来制作汤圆、元宵等食材，用这种糯米粉制作出的食材吃起来比较爽口解腻。 3、质感不同：...