虹鳟鱼的做法和吃法
2025-10-07
1、准备用料：虹鳟300g，切成2分厚鱼片。配料：豆腐1块切成2分厚薄片，薄火腿片12片，菜心12棵。调味料：上汤80g，盐1茶匙，绍酒2茶匙，干淀粉40g，姜葱汁少许，胡椒粉少许，糖、麻油少许。 2、用模具将鱼片及豆腐片刻成心形，用盐、糖、绍酒、胡椒粉、姜葱汁腌制。 3、在豆腐片上撒少许盐及干淀粉，拌匀备用。抹油在盘内，逐个将豆腐片、薄火腿片及鱼肉片先后放入，每放一片要先撒上干淀粉...
2025-10-07
1、准备用料：虹鳟300g，切成2分厚鱼片。配料：豆腐1块切成2分厚薄片，薄火腿片12片，菜心12棵。调味料：上汤80g，盐1茶匙，绍酒2茶匙，干淀粉40g，姜葱汁少许，胡椒粉少许，糖、麻油少许。 2、用模具将鱼片及豆腐片刻成心形，用盐、糖、绍酒、胡椒粉、姜葱汁腌制。 3、在豆腐片上撒少许盐及干淀粉，拌匀备用。抹油在盘内，逐个将豆腐片、薄火腿片及鱼肉片先后放入，每放一片要先撒上干淀粉...