1、青豆是大豆、豌豆的别称。青豆是子粒饱满尚未老熟的大豆。青豆营养价值较高，含有较多维生素、活性蛋白。具有补充营养、抗癌的功效。 2、补充营养：青豆含有丰富蛋白质和纤维素，也含有人体所需的各种维......
