贵州美食大全
2025-10-07
贵州美食大全： 1、布依族“便当酒”。 布依便当酒是布依族人民历史文化沉淀的体现之一，是布依族人民勤劳智慧的体现，便当酒用纯粮食酿造。 用布依人自己采取的土酒药密配的方子，选用优质糯米作为原料，先蒸熟发酵一周左右，再用慢火烘烤酿制而成，一般选择在农历9月和10月酿制，酿出的米酒香味淳朴、口感很好，由于纯粮酿造度数较低，第一次品尝的客人都会误认为酒味淡而酣喝，后一醉三天不醒。 2、贵阳留一手烤鱼。...
2025-10-07
贵州美食大全： 1、布依族“便当酒”。 布依便当酒是布依族人民历史文化沉淀的体现之一，是布依族人民勤劳智慧的体现，便当酒用纯粮食酿造。 用布依人自己采取的土酒药密配的方子，选用优质糯米作为原料，先蒸熟发酵一周左右，再用慢火烘烤酿制而成，一般选择在农历9月和10月酿制，酿出的米酒香味淳朴、口感很好，由于纯粮酿造度数较低，第一次品尝的客人都会误认为酒味淡而酣喝，后一醉三天不醒。 2、贵阳留一手烤鱼。...