1、鸭头浸泡4小时除去血水与异味，焯水，入八成热油中稍炸。 2、锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,辣妹子辣椒酱，郫县豆瓣酱，鲜青花椒粒,姜片,蒜片，干葱头，翻炒出香味,再加入高汤。 3、（八角3克......
