盐水泡蛋正确方法
2025-10-10
1. 鸭蛋或鹅蛋洗净，用清水浸泡2-3个小时，倒掉水后再换一遍清水继续浸泡1-2个小时。 2. 在一个大碗中放入适量的盐，加入清水搅拌均匀，直至盐完全融化。 3. 将浸泡好的鸭蛋或鹅蛋放入盐水中，确保蛋全部被覆盖，然后使用一些重物（如玻璃瓶）压在蛋上，以确保蛋可以完全浸泡在盐水中而不浮起来。 4. 将盐水鸭蛋（或鹅蛋）放置在室温下，每天早晚翻转一次，以确保盐水渗透均匀...
盐蛋怎样做
2025-10-08
盐蛋的制作方法： 1、将八角，三奈，桂皮，花椒，老姜，盐，放入锅里加水烧开，用小火熬10分钟放凉。 2、将鸭蛋洗干净放入容器中，倒入熬好放凉的五香水再加一点白酒，搅匀盖好盖子，放到阴凉处，冬天泡2个月夏天泡40天。 3、把鸭蛋捞出用冷水小火煮10分钟即可。 盐蛋中含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，各种矿物质的总量很多...
盐蛋的制作方法 家常 简易
2025-10-07
食材：鸭蛋、高度白酒、五香粉、花椒面、食用盐。 1、鸭蛋买回先泡一泡，然后清洗干净，晾干生水。鸭蛋不能有裂纹，否则会变臭。准备一卷保鲜袋，若干小绳。 2、擦干碗里的水，倒入一包食盐，加一把花椒面，加一把五香粉，用手调匀，手上不要有生水。把盐粉倒在小碗里操作，避免全部盐粉被打湿，盐粉湿了就不好裹了。 3、把鸭蛋放在高度白酒里泡20分钟***菌提香，然后把鸭蛋从酒里拿出直接放在盐粉里裹均匀...