材料：鲜鱼，盐，葱段，姜片，鸡粉，啤酒，孜然粉，辣椒粉，引炭炉，木炭，烤鱼炉，烤鱼夹。 做法： 1、将鱼拍晕，从背部入刀将鱼身和鱼头片开成连而不断的一片，去掉内脏，冲洗干净，去掉中骨，在鱼身两侧......
1、食材：鱼1条、盐适量、料酒适量。 2、活鱼敲晕***之，掏掉内脏，两侧切数刀刀口。 3、从尾部先横切一点点，然后顺背部嵴椎切开至头部，然后冲洗干净鱼肉。 4、均匀撒上盐，抹上酱油，放入姜片、......
