炖驴肉的烹饪方法
2025-10-08
1、材料：驴肉400克，香芋300克，盐5克、胡椒粉3克、香菜末2克、葱片10克、姜片8克、料酒15克、八角2克、桂皮2克、花椒2克。 2、驴肉切块，飞水。香芋去皮切块，飞水备用。 3、锅上火，放入驴肉炒干表面水分，加水大火烧开，放入香芋块、料酒、八角、桂皮、花椒、葱姜片，倒入沙锅内用小火煨40分钟，调入盐煨至入味，加胡椒粉、香菜末，出锅即可...
怎样炖驴肉好吃
2025-10-07
1、驴肉切大块入锅，倒入没过驴肉的清水，放适量花椒，1-2瓣大料，煮开5-10分钟。 2、驴肉捞出来，洗净锅，重新放一大锅清水，放花椒适量，大料1-2瓣，姜片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣酱3大勺，糖3大勺，生抽老抽各1大勺，白酒2平勺，盐2平勺。 3、大火煮开转中火，大概煮2-3小时。 4、出锅，可以调一碗蒜汁，味道更好...
如何炖驴肉好吃
2025-10-07
1、首先将新鲜的驴肉洗干净切成小块，把胡萝卜洗净切块备好。 2、然后在锅中加适量的油，锅中炒香，将肉放锅里炒。 3、炒出水分，待肉颜色变化，加适量的盐和水。 4、然后将炒好的驴肉放到高压锅里，加热15分钟即可。 5、装盘子里即可食用了...