1、材料：驴肉400克，香芋300克，盐5克、胡椒粉3克、香菜末2克、葱片10克、姜片8克、料酒15克、八角2克、桂皮2克、花椒2克。 2、驴肉切块，飞水。香芋去皮切块，飞水备用。 3、锅上火，......
1、驴肉切大块入锅，倒入没过驴肉的清水，放适量花椒，1-2瓣大料，煮开5-10分钟。 2、驴肉捞出来，洗净锅，重新放一大锅清水，放花椒适量，大料1-2瓣，姜片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣酱3大勺，......
1、首先将新鲜的驴肉洗干净切成小块，把胡萝卜洗净切块备好。 2、然后在锅中加适量的油，锅中炒香，将肉放锅里炒。 3、炒出水分，待肉颜色变化，加适量的盐和水。 4、然后将炒好的驴肉放到高压锅里，加......
