腌制黄瓜长年不坏的最重要的是要注意***菌消毒、无水无油、密封保存。把黄瓜买回来洗干净后，先用颗粒大的盐把黄瓜的水分***出来，再把黄瓜晾在干燥通风的地方，当黄瓜里面的水分干的差不多时就可以进行腌制了...
腌制方法： 1、将黄瓜切成条状； 2、切好后洒盐； 3、把洒过盐的黄瓜搅拌均匀，压上重物，挤出水分； 4、准备姜、蒜及辣椒； 5、将酱油、白糖一起放入锅中，把酱油煮开，白糖融化后关火，找一容器倒......
