1、主料：净番鸭2500克 2、附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克。 3、将鸭宰***治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。 4......
1、准备一个很大的炖汤瓦罐，放入冷水； 2、然后将药材（当归、熟地、川芎、白芍）放入一同煮开（一定要冷水下药材）； 3、将清洗斩件的鸭肉放入罐中，不需要加任何酒和姜去腥，看食材多少，然后小火慢慢......
