1、浸泡。将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。 2、开水下锅。将浸泡好的大米倒入开水锅里。 3、文火。转文火熬煮半个小时。 4、搅拌。转文火二十分钟后开始搅拌，持续十分钟，使大米稀饭呈酥稠状。......
