米粉和河粉的区别
2025-10-10
1、首先不能从形状上区别米粉与河粉，河粉与米粉最本质的之别是生产工艺的不同，而不是根据所谓的“米粉是圆的，是细的，而河粉是扁的”判断。 2、河粉是用专门的河粉机制作的，配有河粉专用磨浆机，是先把大米磨成浆，然后才经过河粉机加热成型，再分切而最终成为河粉的。 3、而米粉机生产工艺一般较为简单，当然河粉与米粉的口感也是差异了的，这不仅仅是他们在外形上的差别，更是河粉与米粉生产工艺的差异...
河粉和米粉是一样的吗
2025-10-08
河粉和米粉是不一样的。 河粉和米粉有很多的区别，主要表现在形状、做工材料、制作过程等方面的不同，当然还包括地区性的差异。 1、形状不同： 河粉通常呈现的形状是扁的；米粉通常呈现的形状是圆的。 2、做工材料不同： 河粉是用专门的河粉机制作的，配有河粉专用磨浆机。经过河粉机加热成型，再分切，而最终成为河粉。 米粉生产工艺一般较为简单，不需要特定的机型加工。 3、制作过程不同： 河粉的制作过程是...
河粉和米粉的区别有什么不一样吗（河粉和米粉的区别）
2025-10-07
1、河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。 2、手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。 3、米粉 大米90%，薏米5%，蚕豆5%，赖氨酸粉每100克主料配0.3克。 4、将去皮的蚕豆、薏米和大米一起浸泡，磨浆后加入赖氨酸粉，充分搅匀， 送入自熟式榨粉机榨成粉条，干燥，切段后包装或散装。 5、本品为高热量...