虎皮花生米怎么炸又酥又脆
2025-10-07
主料： 花生仁（生） 1000克 辅料： 小麦面粉 400克 调料： 冰糖 250克 麦芽糖 200克 花生油 25克 各适量 做法： 1.将冰糖和水各250克一起入锅加热，溶化为糖液，倒入盆中待用。白砂糖和面粉各200克混合均匀待用，余下面粉单放。 2.将花生米挑净，用清水冲洗一下，沥干，倒入糖液中搅动，使花生米都粘上糖液，用笊篱将花生米捞出，倒在糖和面的混合粉上，并且手摇动面盆...
2025-10-07
主料： 花生仁（生） 1000克 辅料： 小麦面粉 400克 调料： 冰糖 250克 麦芽糖 200克 花生油 25克 各适量 做法： 1.将冰糖和水各250克一起入锅加热，溶化为糖液，倒入盆中待用。白砂糖和面粉各200克混合均匀待用，余下面粉单放。 2.将花生米挑净，用清水冲洗一下，沥干，倒入糖液中搅动，使花生米都粘上糖液，用笊篱将花生米捞出，倒在糖和面的混合粉上，并且手摇动面盆...