油炸糍粑块的做法
2025-10-07
糍粑是我国南方一种流行的小吃，它是将糯米蒸熟捣烂后再压制而成，油炸糍粑块是一种常见的制作方法，它外酥内软，清香可口，具体做法如下。 根据需要取适量的糍粑备用； 将糍粑切成小块备用； 取白糖适量放入小碗中备用； 加入适量水，将白糖化开； 在平底锅中放入适量色拉油，烧热； 将切好的糍粑块放入锅中； 将一面煎至金黄,再翻面，煎另外一面； 两面都煎好后，将糍粑块盛在盘中备用； 将白糖水放入锅中，煮开；...
糍粑块的做法
2025-10-07
1、食材：糯米、花椒、油。 2、糯米入热水中浸泡半小时备用。 3、旺火蒸熟，加花椒、食盐，装入木盒。 4、待冷却后，翻在案板上，改长方条块，再横切成厚1.5厘米宽的块子。 5、下油锅，用中火炸，油烧至冒大烟时才下糍粑块，轻轻拨动，使受热均匀，不粘连。 6、捞起放凉即可食用...
周幺姑糍粑块做法
2025-10-07
糯米300克辅料花椒15粒食盐2茶匙油150毫升步骤1糯米，淘净后泡水，之后沥干上蒸锅蒸，加花椒。 盐我是在起锅后再加的。蒸的时候可以时时翻一下，免沾锅步骤2蒸好后起锅，把熟糯米放置干净案板上，拿擀面棒锤打，压实。提示：糯米一定要蒸熟一点，生了很难压锤压实步骤3切成长方形的糍粑块...