不放调味料过早：在炖制的过程中，不宜过早地加入调味料，应该等到牛骨头炖煮至七八成熟时再适量添加，以保持菜品的鲜美和口感。 不放醋：在炖牛骨头的时候，不要放醋。因为醋会破坏牛骨中的蛋白质，影响汤的......
久病体虚的人不适合喝牛骨汤，不然会让体虚症状加重。另外生活中哪些湿热和阴性体质以及大病初愈体质较虚的人群，也不适合喝牛骨汤，他们身体较弱食用牛骨汤后不能尽快把它的营养成分吸收和利用，还会加重身体......
