有的虾身上有不少寄生虫，所以高温意油炸程序必取其一.有些对人体有害的菌在高温中能成活五分钟. 虾是肝吸虫的中间宿主，肝吸虫的囊黝就寄生于鱼和虾的肌肉内.一般调味品如酱油、醋不易***死在鱼、虾中......
